Mehr Lebensqualität
auf dem Teller
ReSaMa GmbH bietet innovative Lösungen für die Speisenversorgung von Menschen mit Kau- und Schluckbeschwerden.
Unsere speziell für Pflegeeinrichtungen und Krankenhäuser entwickelten Produkte verbessern den Alltag Ihrer Gäste und Patienten durch abwechslungsreiche, fein passierte und homogene Speisen.
Unsere Vision
Wir möchten die Ernährung Ihrer Patienten durch ein hochwertiges, sicheres und einfaches Versorgungskonzept optimieren. Unsere passierten Speisen sind nicht nur leicht zu essen, sondern auch voller Geschmack und Nährwert. Dies ermöglicht eine bedarfsgerechte und genussvolle Ernährung für Ihre Gäste.
Optimale Ernährungslösungen für Ihre Patienten und Bewohner
effizient - sicher - genussvoll
Ihre Vorteile auf einen Blick
Prozessstabilität
Keine Hautbildung oder Zerfließen bei der Regeneration, immer energetisch wertvoll
Ressourcenschonung
Einfache Kalkulation und Einsparung von Personalressourcen
Flexibilität
Unsere Produkte sind auch für das Frühstück oder Abendessen geeignet.
Standardisierte Nährwertberechnung
Präzise Dokumentation und
einfache Integration in bestehende Systeme
Vielfältiges
Angebot
Abwechslungsreiche Menüs für Frühstück, Mittagessen, Kaffee und Abendessen
Einheitliche
Konsistenzen
Fein passiert, weich und homogen, perfekt abgestimmt auf die Bedürfnisse Ihrer Gäste
Qualität und Sicherheit
Unsere Produkte behalten auch nach der Erwärmung ihre natürlichen Farben und können in verschiedenen attraktiven Formen serviert werden – für ein ansprechendes Esserlebnis, das die Lebensqualität steigert.
Unsere Menükomponenten entsprechen den höchsten Qualitätsstandards und sind nach IDDSI-Stufe 3-4 eingestuft. Produziert in einem IFS-zertifizierten Unternehmen, garantieren wir eine einfache Integration in bestehende Regenerationssysteme. Dies bedeutet, dass Ihre aktuellen Abläufe nicht verändert werden müssen.
Wer wir sind
Als einer der wenigen Spezialisten in Deutschland bietet die ReSaMa GmbH maßgeschneiderte Ernährungsversorgungslösungen für Menschen mit Kau- und Schluckbeschwerden.
Mit innovativen Produkten und einem ganzheitlichen Ansatz setzen wir neue Standards in der Versorgung.
Ihr Experte für passierte Kost
Mein Name ist Stefan Wichmann, und ich freue mich, Ihnen die ReSaMa GmbH vorstellen zu dürfen. Meine Leidenschaft und Expertise im Bereich der Ernährung für Menschen mit Kau- und Schluckbeschwerden prägen unser Unternehmen und unsere Produkte.
Mein Weg zur ReSaMa GmbH
Ich begann meine berufliche Laufbahn als gelernter Koch, wo ich die Kunst der Speisezubereitung von Grund auf erlernte. Diese fundierte Basis ermöglichte es mir, die Bedürfnisse und Wünsche von Menschen bezüglich ihrer Ernährung tief zu verstehen.
Vor über zehn Jahren entdeckte ich meine Berufung in der Produktentwicklung. In dieser Zeit habe ich zahlreiche innovative Konzepte und Produkte entwickelt, die den Markt nachhaltig geprägt haben. Seit mehr als einem Jahrzehnt bin ich nun spezialisiert auf die Ernährung von Menschen mit Dysphagie, einer Tätigkeit, die mir besonders am Herzen liegt.
Ihr Experte für passierte Kost
Mein Name ist Stefan Wichmann, und ich freue mich, Ihnen die ReSaMa GmbH vorstellen zu dürfen. Meine Leidenschaft und Expertise im Bereich der Ernährung für Menschen mit Kau- und Schluckbeschwerden prägen unser Unternehmen und unsere Produkte.
Mein Weg zur ReSaMa GmbH
Ich begann meine berufliche Laufbahn als gelernter Koch, wo ich die Kunst der Speisezubereitung von Grund auf erlernte. Diese fundierte Basis ermöglichte es mir, die Bedürfnisse und Wünsche von Menschen bezüglich ihrer Ernährung tief zu verstehen.
Vor über zehn Jahren entdeckte ich meine Berufung in der Produktentwicklung. In dieser Zeit habe ich zahlreiche innovative Konzepte und Produkte entwickelt, die den Markt nachhaltig geprägt haben. Seit mehr als einem Jahrzehnt bin ich nun spezialisiert auf die Ernährung von Menschen mit Dysphagie, einer Tätigkeit, die mir besonders am Herzen liegt.
Persönliche Motivation
Meine persönliche Verbindung zu diesem Bereich ist tief verwurzelt. Meine Schwester leidet an schwerer Dysphagie, was mich täglich inspiriert und motiviert, die besten Lösungen für Menschen mit Schluckbeschwerden zu entwickeln. Diese persönliche Erfahrung gibt mir eine einzigartige Perspektive und ein starkes Engagement, qualitativ hochwertige und sichere Ernährungslösungen zu schaffen.
Persönliche Motivation
Meine persönliche Verbindung zu diesem Bereich ist tief verwurzelt. Meine Schwester leidet an schwerer Dysphagie, was mich täglich inspiriert und motiviert, die besten Lösungen für Menschen mit Schluckbeschwerden zu entwickeln. Diese persönliche Erfahrung gibt mir eine einzigartige Perspektive und ein starkes Engagement, qualitativ hochwertige und sichere Ernährungslösungen zu schaffen.
Unser Versprechen
Bei ReSaMa GmbH setzen wir uns dafür ein, die Lebensqualität Ihrer Gäste und Patienten durch unsere speziell entwickelten, passierten Kostprodukte zu verbessern. Mit meiner langjährigen Erfahrung und persönlichen Motivation stehe ich dafür ein, dass jedes unserer Produkte höchsten Standards entspricht und den Alltag der Betroffenen erleichtert.
Unser ganzheitliches Konzept ist speziell auf die Bedürfnisse von Menschen mit Schluckbeschwerden sowie der Pflegenden abgestimmt. Wir bieten fachkundige Beratung und begleiten Sie mit unserer Expertise durch alle Aspekte der Ernährungsversorgung.
ReSaMa GmbH
– Mehr Genuss, mehr Sicherheit, mehr Lebensqualität.
ReSaMa GmbH
– Mehr Genuss,
mehr Sicherheit,
mehr Lebensqualität.
Unsere Menüvorschläge
Geschmorter Rinderbraten mit Apfelrotkohl, Kartoffeln und Bratensauce
Gedünsteter Seelachs, mit Brokkoli, Kartoffeln und einer leichten Senf-Sauce
Putensteak mit Kürbis, Reis und einer fruchtigen Curry-Sauce
Gebratenes Hähnchenbrustfilet, mit Karotten und Salzkartoffeln und Curry-Sauce
Schweinsbraten mit Gartengemüse, Kartoffeln und Braten-Sauce
Glacierter Kalbsbraten mit feinen Erbsen, Salzkartoffeln und einer leichten Rahm- Sauce
Gedünstetes Lachsfilet mit Spinat, Kartoffeln und einer feinen Kräuter-Sauce
Frikadelle vom Schwein, mit Blumenkohl, Reis und einer fruchtigen Tomaten-Sauce
Das sagen unsere Kunden
"Die passierten Speisen von ReSaMa haben unsere Erwartungen übertroffen. Unsere Patienten genießen die abwechslungsreichen Mahlzeiten, und das Pflegepersonal schätzt die einfache Zubereitung und Konsistenz."
Dr. Anna Müller
Leitung St. Marien Krankenhaus
"Dank ReSaMa konnten wir die Essensqualität für unsere Bewohner erheblich verbessern. Die Produkte sind nicht nur nährstoffreich und lecker, sondern auch nach der Regeneration stabil und optisch ansprechend."
Thomas Becker
Heimleiter, Seniorenresidenz Sonnenschein
"Die Integration der ReSaMa-Speisen in unsere bestehenden Abläufe verlief reibungslos. Wir mussten nichts an unseren Prozessen ändern, und die standardisierten Zubereitungszeiten sparen uns viel Zeit. Unsere Bewohner sind begeistert."
Sabine Krause
Küchenchefin, Pflegeheim Am Park
Genuss auf jedem Teller
Qualität ohne Anpassungsaufwand
Einheitliche Zubereitung
Alle ReSaMa Produkte verfügen über einheitliche Zubereitungszeiten und sind auch nach der Regeneration standstabil und umsetzbar.
Kontaktieren Sie uns
ReSaMa GmbH
33334 Gütersloh
E-Mail: kontakt@resama.de
Geschäftsführung:
Telefon: +49 (0) 15225482906
E-Mail: gf@resama.de
Bestellung GH/Großküchen
Fax: +49 (0) 6841 7393252